Τα συστατικά του μελιού
Το πιο σπουδαίο στο μέλι είναι η αρμονική συνεύρεση των στοιχείων του σε καθορισμένες αναλογίες και η συλλειτουργικότητά τους. Με αποτέλεσμα να αποκτά μοναδικές ιδιότητες επηρεάζοντας τον ανθρώπινο οργανισμό. Το μέλι είναι ένα σύνολο από :Νερό, ζάχαρα, ένζυμα, αμινοξέα, μέταλλα, αρωματικές ουσίες, οξέα, βιταμίνες, λιπαρά, πρωτεΐνες και έχει βακτηριοστατική δράση. Υδατάνθρακες Πρόκειται για το σύνολο …